在刚过去的夏天，你是买整个西瓜多，仍是买切开的西瓜多？太重欠好拎、切开吃不完、保鲜太费事……小时候，西瓜的单位是“个”，论斤买；长大后，西瓜的单位多了“块”，论盒买。价格与形状变了，但不变的是避暑的高兴。买鲜果和买果切，究竟哪个更合算？
笔者算了笔账。以西瓜为例，线上果切渠道不限品种每斤价格为12.9元至18.9元。算上商家的优惠活动、渠道红包、满减额度等，西瓜果切的价格被“打”到了每斤10元左右。一起期，线下超市标明品种的西瓜零价格格每斤2.8元至5元，顾客能够按需挑选本身喜欢的品种购买。单看价格，西瓜果切要比西瓜鲜果贵出许多。
果切为什么比鲜果贵？首先是本钱结构的不同。对售卖鲜果的商家来说，本钱主要由场所租金、进货本钱和出售人员薪酬等构成，由于出货较快，大多数生果也不需要冷藏保存，生果清洗、剥皮、分切、冷藏贮存等环节都在消费端。而果切商家除了以上本钱外，还要算上损耗、增加各种设备与额定包装用品等开销。由于鲜切生果归于冷食类食品，想要合规售卖，商家还需要处理相应的许可证，这也增加了场所、卫生等方面的本钱。
除了方便快捷、挑选多样，果切还通过多种生果的调配让我们顾客花一份钱品尝到更多生果品种，这些都是果切差异于整果的优势地点。一起，小包装的果切产品也投合了“一人食”“一顿吃完”的需求。在购买菠萝蜜、榴莲等单价高、处理难度大的生果时，若能花五分之一整果的钱，抱回一盒处理好的果肉，何乐而不为？
果切鼓起的背面，是生果消费需求的迭代晋级。能够说，果切搭上了即时零售的快车。
为增强竞争力、进步附加值，乌梅小西红柿、酸奶生果捞、沙拉轻食等新产品层出不穷，从业者构思不断，顾客大饱口福。跟着果切产品不断出新，当地美食有了更多“出圈”的时机，酸梅粉芭乐、辣椒青芒果、酸嘢等当地特色吃法逐步走上全国各地顾客的餐桌。此外，果切还拓展出更多消费场景，办公室下午茶、商务果盘、露营美食里都有果切的身影。
其实，顾客挑选产品时，价格并非仅有要素。换个视点看，产品单价能够衡量，省下的时刻本钱和附加的心情价值无法衡量。果切究竟贵不贵，算账还得看需求。有空自己加工处理时，鲜果物美价廉；繁忙又馋时，果切的便利便成了优势。