中国质量新闻网讯 近日，山东省泰安市岱岳区市场监督管理局山口所对辖区内中小学、幼儿园等学校食堂做全面检查，拉网式摸排食品安全风险隐患。
执法人员深入辖区中小学、幼儿园食堂，对鼠患等病媒生物防治设备设施、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、严格校外供餐单位管理、严查食品安全制度落实等方面做全面督导，并采取“看、问、查”的方式，详细检查食品加工制作规范、食品留样管理等重点内容。截至目前，共检查学校食堂15家，出动执法人员39人，察觉缺陷和风险隐患8个，责令改正4家。
下一步，岱岳区市场监督管理局山口所将结合此次发现问题，分级分批约谈学校食堂负责人，指导各单位对食品安全风险隐患整改，全方面提升学校食品安全管理上的水准。（王钰）