中国质量新闻网讯 近日,山东省泰安市岱岳区市场监督管理局山口所对辖区内中小学、幼儿园等学校食堂做全面检查,拉网式摸排食品安全风险隐患。
执法人员深入辖区中小学、幼儿园食堂,对鼠患等病媒生物防治设备设施、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、严格校外供餐单位管理、严查食品安全制度落实等方面做全面督导,并采取“看、问、查”的方式,详细检查食品加工制作规范、食品留样管理等重点内容。截至目前,共检查学校食堂15家,出动执法人员39人,察觉缺陷和风险隐患8个,责令改正4家。
下一步,岱岳区市场监督管理局山口所将结合此次发现问题,分级分批约谈学校食堂负责人,指导各单位对食品安全风险隐患整改,全方面提升学校食品安全管理上的水准。(王钰)